En un comunicado fechado el 4 de febrero, la Federación Argentina -FAIPA- dió a conocer que ante un acuerdo alcanzado con FAUPA -Federación del Personal de Panaderías y Afines- donde se ratificó la vigencia y la aplicación del DNU 14/2020 en todo su contenido. El citado DNU establece las fechas y formas en las […] |
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En el marco de la realización de la feria EUROPAIN en la ciudad de París, entre el 11 y 13 de Enero pasado se concretó la competencia por la COPA MUNDIAL DE PANADERIA 2020. La excelencia se consagró después de tres días de pruebas, bajo la mirada de un jurado exigente y un público […] |
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El equipo Suizo, compuesto por el pastelero Jean-Sébastien Guinet y el especialista en chocolate Nicoll Notter, han ganado la última Copa de pastelería durante la feria Europain en París. El equipo de Suecia (también «premio eco responsable») y el equipo de Rusia lograron el segundo y tercer lugar. Los 3 equipos se reunirán nuevamente el 24 y […] |
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Gracias al aporte inestimable de un gran colaborador de las Instituciones panaderas de Argentina como lo es el Dr. Pedro Prado, que heredó de su padre, el recordado abogado de la Federación, también Dr. Pedro Prado, no solo la profesión y la pasión por ésta industria, sino también mucho material de aquellas memorables reuniones y […] |
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En la Universidad de Lanus se entregaron los diplomas a los primeros egresados del Curso de Formación Profesional de Panaderos que desarrollaron éste año en la Escuela de Oficios Felipe Vallese y que contó con el inestimable apoyo de la empresa CALSA. Fueron 21 nuevos panaderos que se suman a este noble oficio de PANADERO […] |
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Una Escuela de Hostelería de Santo Domingo de La Calzada, ha sido el espacio de la jornada “Innovación y Entorno Digital en la elaboración de pan saludable”. La sesión dirigida a los alumnos del centro y al sector panadero de La Rioja fué organizada por la Federación de Empresas de La Rioja (FER) , en […] |
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Cristián sucede a su padre, Miguel Di Betta, en la conducción de la Cámara de Empresarios Mendocinos de Panadería. En Asamblea realizada el 29 de Enero pasado se procedió a la votación de una nueva Comisión Directiva. Según dice el nuevo Presidente, “La situación de las panaderías de Mendoza , no es ajena a la […] |
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Les sugerimos algunas recetas especiales como el Torta Hungara y Alfajores Marplatenses pero también podrá encontrar en el sector decenas de recetas para enriquecer su panadería. |
Les presentamos aquí la edición de Febrero de la Revista PANADEROS Edición Digital. La versión impresa ya está en distribución. Reclámela a su distribuidor o Centro de panaderos.
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